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Kulinarische Reisen

Ziel des Projekts war es, Erfahrungen polnischer und deutscher Jugendlicher in einer internationalen Gruppe in der Zusammenarbeit in praktischen Ausbildungsworkshops im Beruf des Kochs zu sammeln. Junge Leute lernten, verschiedene Arten von Gerichten, Vorspeisen und Desserts zuzubereiten. Während des Projekts wurden die Fähigkeiten der Jugendlichen, die Offenheit für neue Geschmacksrichtungen, das Gefühl der Attraktivität des Kochberufs und das Selbstbewusstsein entwickelt.

Hauptziel des Projekts (Bildungsform)

  • Berufsorientierung / -vorbereitung
  • Berufliche Ausbildung / Weiterbildung

Vorgehen / im Projekt verwendete Methoden

  • Inhaltliche Vorbereitung - die Arbeit des Projektteams - Planung, Einkauf, Organisation von Ausflügen, Workshops, Vorbereitung der Jugendlichen auf die Zusammenarbeit mit Menschen aus einem anderen Land durch Gespräche und die Sensibilisierung für Unterschiede.
  • Einzel- und Gruppenarbeit, Küchen- und Werkstattarbeit, Integrationsmaßnahmen und Veranstaltungen.
  • Wettbewerbe, Spiele, Sprachanimationen, kulturelle Ausflüge.

Projektergebnisse - Dateien zum Herunterladen

  • Konzeption / Programm
    • Programm
  • Konzeption / Programm
    • Programm

Meinungen der Projektteilnehmer/-innen (Zitate)

  • Ich hatte eine sehr schöne Zeit vor Ort. Ich habe neue Kollegen aus Deutschland kennengelernt.
  • Ich habe gelernt, wie man neue Gerichte zubereitet, habe Deutsch gelernt und interessante Freunde gefunden.